Яблочно-апельсиновый пирог

Для теста: полтора стакана муки, три столовые ложки сахарной пудры, четыре столовые ложки размягченного сливочного масла, одна ложка масла для смазывания формы, несколько ложек воды.

Для начинки: десять яблок, полстакана сахара, соль – по вкусу, сок и цедра одного апельсина, одна столовая ложка сливочного масла.

Кстати, если вы хотите приготовить салат с грецкими орехами и не знаете его рецепт, то мы рекомендуем вам посетить сайт salativse.ru. На этом сайте вы найдете множество рецептов самых вкусных салатов.

Масло и муку перемешайте, до получения однородной массы, с мелко нарезанным маслом. Чтобы тесто не липло к рукам, добавьте немного воды. Придайте тесту форму шара и оставьте в холодильнике на два часа.

Отложите три яблока,  остальные очистите от кожуры и семян и разрежьте пополам. Сложите их в кастрюлю, добавьте цедру апельсина, сахар, соль и варите под крышкой на медленном огне двадцать минут. Готовую смесь подавите вилкой, добавьте сливочное масло и охладите.

Остальные яблоки очистьте и порежьте на равные дольки. В смазанную маслом форму выложите тесто, поверхность пирога смажьте сливочным маслом, проткните вилкой в нескольких местах и выпекайте 12-15 минут в духовке, разогретой до температуры 250 градусов. Форму вытяните, положите яблочно-апельсиновую начинку, а сверху яблоки, нарезанные дольками. Верните в духовку и выпекайте до готовности десять минут.


Смотрите также: