Виноград

Солнечная ягода — отличный «кардиолог». Употребление винограда укрепляет сердечную мышцу. Виноград содержит три витамина, имеющих прямое отношение к системе крови: фолиевую кислоту, усиливающую кроветворение, витамин К, положительно влияющий на свертывающую систему крови, и ценный витамин Р, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, также нормализует артериальное давление. Виноград активизирует перистальтику кишечника, и поэтому его можно успешно использовать для борьбы с запорами. Этим свойством обладает виноград мясистых сортов с грубой клетчаткой. Однако надо помнить, что такие сорта противопоказаны при заболеваниях органов ЖКТ, сопровождающихся метеоризмом и диспепсией. Также нужно воздерживаться от этой ягоды в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, но во время ремиссии можно есть нежные, сочные сорта винограда, в котором почти отсутствует клетчатка: «мадлен», «шасла», «рислинг» и другие. При колитах полезно пить по 100 мл в день виноградного и морковного сока.

В профилактических целях виноград едят обычно натощак за 1-2 часа до приема пищи и продолжают лечение от нескольких дней до двух месяцев. Важно использовать лишь полностью созревший виноград и свежеприготовленный сок. При нарушении обмена веществ полезны нежные и сочные сорта, при пониженной кислотности — более мясистые. Для диетотерапии хронических бронхитов рекомендуют употреблять сладкие ароматные сорта («изабелла», «мускат»).

Благодаря тому, что в винограде много жидкости (около 80 % воды), глюкозы и солей калия, обусловливающих его мочегонное действие, ягода очень полезна при хронических заболеваниях мочевыводящих путей: пиелите, цистите, уретрите, избытке оксалатов в моче. А ют при нарушении калиевого обмена, вызванного хронической почечной недостаточностью, виноград противопоказан.

Врачи рекомендуют включать виноград в рацион больных мочекислым диатезом, а также подагрой, если они не сочетаются с ожирением.


Смотрите также: