Шоколадные сердечки

Для приготовления теста: 200 граммов муки, 220 граммов маргарина, 100 граммов сахара, 100 граммов перемолотых ядер грецких орехов, немножко потертой лимонной цедры.

Для глазури: 200 граммов сахара, 100 граммов воды, одна столовая ложка растворимого черного кофе, 50 граммов шоколада или 30 граммов какао, 100 граммов сливочного масла.

Приготовьте тесто средней консистенции, чтобы не липло к рукам. Раскатайте его на ровной поверхности в пласт толщиной с палец и вырежьте, заготовленными специально формочками, сердечки. Уложите приготовленное печенье на смазанный жиром и присыпанный мукой противень. Выпекайте печенье при температуре примерно 180 градусов.

Чтобы приготовить глазурь сварите 200 граммов сахара в 100 граммах воды до превращения в тугую тягучую массу, добавьте в смесь кофе, какао или шоколад. А когда вся эта масса закипит, снимите с огня. Когда смесь остынет и станет теплой, добавьте в нее размягченное предварительно сливочное масло, перемешайте тщательно и полностью охладите.

Если вас интересует вопрос как готовятся самые вкусные торты, то в таком случае мы рекомендуем вам посетить кулинарный портал cooking.ua.

Смазывайте глазурью слегка печенье, для того, чтобы склеить по два. Полученным парам полностью заглазируйте поверхность. В случае, если глазурь застывает и не ложится, подогрейте ее.


Смотрите также: