OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Зарабатывать деньги, как известно, можно не только на нефти. Например, аграрные предприятия вполне успешно делают это, выращивая различные растения. Продукты питания, и промышленные растения – спрос на них только растет, а значит, растет и прибыль таких предприятий.

Многие растения выращивают не в качестве продукта питания. Например, лен, из которого добывают масло и делают нитки, или хлопок – используемый в тех же целях. Подсолнух, куда более популярное и выгодное растение, тоже не используется при готовке. Семечки этого растения употребляют в пищу только как лакомство – их поджаривают и посыпают солью или сахаром.

Различные сорта подсолнечника предназначены для выращивания в различных климатических условиях. К тому же и цели, для которых его выращивают, тоже могу разниться. Для тех же жареных семечек семена подсолнуха купить необходимо специальный сорт, семечки в котором крупные, с вкусными ядрами. Для добычи масла высаживают растения, из которых можно много выдавить этого самого масла. Несколько лет назад были выведены специальные сорта, которые при надрезе стебля дают обильный сок – его использую для приготовления латекса.

Подсолнух – это почти безотходное растение. Даже жмых от добычи масла используют в качестве корма для домашних животных, или для производства халвы. Если цель – добыча латекса, это не означает, что из семян растения нельзя добыть масло. Даже стебли находят свое применение.

В то же время подсолнечник очень истощает землю, на которой он растет. Поэтому его необходимо каждый год садить на другом поле, давая предыдущему «отдохнуть».

Картофель более щадящий в этом вопросе – его можно чередовать с другими растениями, каждое из которых забирает из земли другие минералы, в то время как остальные накапливаются. Картофель используют только в кулинарии и медицине – картофельный крахмал играет роль лекарства при некоторых заболеваниях и используется как наполнитель для таблеток, так же из картошки делают косметические средства. Куда большая его роль в кулинарии.

В отличие от других растений, картошка высаживает корнеплодами, а не семенами. Если вам потребовались семена картофеля купить их тоже не проблема, но полученный урожай годится только для повторной посадки. Кулинарная роль картошки огромна. Ее готовят практически в любой стране мира, хотя когда-то а Европе и Азии никто и не слышал о таком продукте. Существуют самостоятельные блюда из картофеля, ее готовят как гарнир к многим блюдам, используют для салатов и супов. Из сладкого картофеля – батата – делают даже десерты!


Смотрите также: