Преимущества керамических ножей над обыкновенными

В данный момент керамические ножи samura стремительно вытесняют обыкновенные стальные. Материал, из которого изготавливают эти удобные инструменты – оксид циркония, обладает высокой прочностью, за счёт чего также используется в ювелирном деле. Если сравнивать керамику по показателям твёрдости с другими материалами, то пасует она только лишь перед алмазом.

Именно по этой причине ножи из керамики долгое время не нуждаются в заточке и остаются идеально прямыми на протяжении всего времени эксплуатации. Существование такого продукта на рынке – просто находка для домохозяек и профессиональных поваров.

Цирконий способствует поддержание остроты и прямоты керамического лезвия на протяжении 7-8 лет. При этом вес такого ножа значительно меньше, чем вес обыкновенного стального.

Ещё одно безусловное преимущество в использовании керамики – это отсутствие запахов от постоянного использования ножа. А так же – простота в мытье.

Данные ножи не ржавеют, так как в них полностью отсутствуют металлические элементы.
По стоимости керамический и стальной ножи примерно одинаковы, однако у первого значительно больше шансов на успех.
Во время эксплуатации керамического ножа, нужно помнить, что бережное и аккуратное обращение с инструментом продлит срок его работы.

Избрав этот нож для своих кулинарных изысканий, вы определённо останетесь довольны продуктом.


Смотрите также: