польза сыра для здоровья

Сыр является одним из самых популярных и любимых во всем мире молочных продуктов. Он имеет насыщенный вкус и представляет пользу для здоровья. Существует большое количество различных видов сыров, которые отличаются друг от друга вкусом, цветом, текстурой и т.д. Основное различие заключается в том, какое молоко (коровье, козье, цельное, обезжиренное…) и какая технология используется для приготовления сыра. Таким образом, польза различных видов сыра для здоровья отличается, но полезные факторы, несомненно, присутствуют. В этой статье поговорим о пользе сыра для здоровья.

Польза сыра для здоровья

Польза сыра

Несмотря на то, что сыр любят и употребляют в пищу миллионы людей по всему миру, сыр содержит довольно большое количество жира. И все больше и больше людей, заботящихся о своем весе и фигуре, отказываются от сыра. Но ведь сыр чрезвычайно полезен для здоровья, и отказываться от него совсем не стоит. В сыре, независимо от того, какое молоко и технология были использованы для его приготовления, содержатся такие питательные вещества как белки, витамины А, D, витамины В2 и В12, кальций, цинк, магний, фосфор, натрий и т.д. Все эти незаменимые для здорового функционирования организма вещества делают сыр полезным для вашего здоровья.

Польза сыра

Повышение давления

Натрий, содержащийся в сыре, помогает повысить кровяное давление, что немаловажно для людей с пониженным давлением (гипотоников). Соответственно, гипертоникам следует употреблять сыр очень осторожно в умеренных количествах. Кроме того, людям с повышенным уровнем холестерина в крови также следует воздержаться от употребления большого количества сыра, так как в нем содержатся насыщенные жиры. Меньше всего насыщенных жиров в мягких сортах сыра, таких как адыгейский или брынза.

Польза сыра для зубов и костей

В сыре содержится большое количество кальция, который необходим для поддержания прочности костей и здоровья зубов. Также в сыре имеется витамин D, который способствует лучшему усваиванию кальция в организме. Также кальций регулирует сокращение мышц, способствует нормальному свертыванию крови. Наш организм требует постоянного поступления кальция, и 30 грамм сыра в день может обеспечить необходимую норму кальция.

Польза сыра

Источник белка

Кроме того, что сыр богат кальцием, в нем также содержится большое количество легко усваиваемых организмом белков. Особенно много белка в козьем сыре и твороге, также они менее жирные, чем другие виды сыров. Творог, в частности, имеет высокое содержание белка казеина, который способствует росту и восстановлению мышечной ткани.

Польза сыра для кожи

Польза сыра для здоровья также включает полезные факторы для здоровья кожи. Это связано с содержанием в сыре кальция и витамина В, который помогает сохранить кожу и волосы здоровыми.

Польза сыра

Польза сыра для женщин

Некоторые из последних исследований пользы сыра для здоровья установили, что сыр помогает женщинам облегчить симптомы предменструального синдрома, а также за счет кальция предотвратить рак молочной железы. При беременности увеличивается потребность кальция, йода и фолиевой кислоты, содержащихся в необходимых количествах и пропорциях во всех видах сыра.

Польза сыра для здоровья неоспорима. Однако не стоит забывать о большом количестве жиров, содержащихся в сыре. Умеренное употребление сыра поможет предотвратить многие заболевания. Придерживайтесь сбалансированной диеты и будьте здоровы. Для поддержания крепкого здоровья необходимо питаться правильно, в вашем рационе, помимо сыра, должны присутствовать фрукты, а также натуральный мед и чеснок.


Смотрите также: