cinnamon_cookies

Эти шарики — песочное печенье с корицей. Ароматизировать его можно как корицей, так и апельсиновой цедрой. В Мексике его часто пекут с измельченными орехами.

Состав:

  • 1 стакан сливочного масла, размягченного
  • ½ стакана сахарной пудры
  • ½ чайной ложки корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 стакана муки

Для посыпки:

  • 1 стакан сахарной пудры
  • ½ чайной ложки корицы

Способ приготовления:

  • Сливочное масло миксером взбейте с сахаром до образования однородной кремообразной массы. Добавьте корицу, соль и ваниль. Постоянно перемешивая, постепенно добавляйте муку до получения крутого теста. На пару часов положите тесто в холодильник.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов, противень смажьте маслом. Из теста скатайте шарики по 3 сантиметра диаметром. Смешайте сахарную пудру и корицу для посыпки, обваляйте в ней шарики и выложите на противень.
  • Выпекайте 15-20 минут, пока печенье слегка не подрумянится. Затем печенье с корицей охладите и подавайте холодным.

Смотрите также: