easter_colored_eggs

Традиционно пасхальные яйца в Греции красят в ярко-красный цвет. Он символизирует ярко-алую кровь Иисуса. Крашеными яйцами принято угощать родственников и друзей во время страстной недели (неделя перед пасхой). В приютах в день Пасхи накрывается благотворительный стол, на котором также традиционно присутствуют крашеные яйца.

Состав:

  • 1 упаковка красного пищевого красителя
  • ½ стакана белого уксуса
  • 18 яиц комнатной температуры
  • 2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления:

  • Разведите красящий порошок уксусом в большой кастрюле, добавьте теплую воду, чтобы можно было полностью покрыть яйца.
  • Доведите воду до кипения и дайте покипеть 5 минут, постоянно помешивайте, чтобы краситель равномерно распределился в воде. Снимите кастрюлю с огня и выложите в нее яйца. Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите около 40 минут.
  • Вытащите крашеные яйца из кастрюли и охладите. Смочите полотенце оливковым маслом и протрите им яйца для блеска.

Больше рецептов пасхального меню вы можете найти в соответствующем разделе.


Смотрите также: