cucumber_in_yogurt

Холодный греческий салат «Огурец с йогуртом» освежит вас в жаркий летний день. Сочетание огурца и йогурта без вкусовых добавок — свежее решение в приготовлении салатов.

Состав:

  • 1 средний огурец, очищенный от кожуры
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 3 стрелки зеленого лука, мелко порезанных
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки белого уксуса
  • 1 чайная ложка свежего укропа, мелко порезанного, или ½ чайной ложки сушеного укропа
  • 1 стакан нежирного йогурта без добавок

Способ приготовления:

  • Огурец разрежьте пополам вдоль и выскоблите семена. Порежьте оставшийся огурец на маленькие кусочки.
  • В мисочке смешайте огурец, чеснок, зеленый лук, укроп, уксус и оливковое масло. Добавьте йогурт и тщательно перемешайте.
  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
  • Выложите на блюдо листья салата, сверху выложите смесь огурца с йогутром и подавайте. Или подайте в качестве перекуса со свежими овощами (морковь, брокколи) и хлебом в индивидуальных пиалках.

Смотрите также: