Обедаем супчиком
10.10.2012 · Для мам и пап

В ежедневном рационе ребенка обязательно должны присутствовать первые блюда. Они очень питательны, полезны и конечно же очень вкусны. Секрет супчиков в разнообразии комбинаций из продуктов. Молодые мамы перечитывают массу литературы в поисках новых рецептов. Жидкие блюда очень хорошо усваиваются, и желудку не приходится прилагать много усилий для его переваривания. Они согревают организм, тем самым пополняя его дополнительной энергией, которая необходима для развития и роста, а также улучшают кровообращение и положительно влияют на обмен веществ.

В супах и борщах можно комбинировать самые разные крупы, овощи, мясо, масло, рыбу, тем самым повышая его энергетическую ценность. В семь месяцев вы можете предлагать малышу его первый супчик. В рационе повзрослевшего крохи первые блюда должны быть обязательно.

Карапузу, которому не исполнился год, готовьте супы из нескольких видов овощей, желательно имеющих светлый оттенок. Измельчите их блендером или вилкой и добавьте для разнообразия зелень и мясо. Еду сразу не солите, чтобы улучшить вкус положите сливочное масло, желток яйца, сухарики и сметану. Когда ребенок подрастет, он станет обращать внимание не только на вкус пищи, но и на ее внешний вид. Будет прекрасно, если у себя на тарелочке он увидит необычные продукты, такие как спаржевая фасоль, брюссельская капуста, брокколи и зеленый лучок. Вы не успеете оглянуться, как ваш малыш съест эту красоту. С трехлетнего возраста заправляйте блюда спассерованными морковью и луком.

Диетологами не рекомендуется кормить детей разогретой пищей.

Все блюда в меню крохи должны быть свежеприготовленными. Время их приготовления всего от 15 до 40 минут, поэтому готовьте супчики непосредственно перед обедом. Дайте ему хорошо настояться и тогда можно звать карапуза за стол. Приготовление супов на бульонах делает блюдо намного питательнее, но не забудьте слить первую воду после закипания. Не варите для детей бульон из костей, он конечно будет наваристым, но даст слишком большую нагрузку на желудок и поджелудочную железу. Не стоит добавлять в детскую пищу готовые соусы, приправы, бульонные кубики. А вот специи из сухих трав будут очень кстати. Для того, чтобы сохранить все полезные вещества, суп нужно варить на тихом огне под закрытой крышкой. Тогда первое блюдо для карапуза получиться чудесным.


Смотрите также: