honey_chicken

Курочка в меду сочетает в себе пикантность соевого соуса и специй и нежнейший медовый аромат, незабываемый вкус! Пальчики оближешь! Курочку в меду можно запечь и в духовке, тоже очень вкусно, а зимой она перенесет вас в теплый осенний денек на зеленую лесную полянку.

Состав:

  • 1-1,5 килограмма куриных бедер
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки горчицы
  • сок 1 лимона
  • 1/4 чайной ложки тмина
  • 1/4 чайной ложки кориандра, молотого
  • 1/4 чайной ложки паприки, сушеной и молотой
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца

Способ приготовления:

  • В небольшой миске смешайте растительное масло и соевый соус, добавьте мед и горчицу, и тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте сок лимона, все специи и соль, снова хорошенько перемешайте.
  • Залейте полученным маринадом куриное мясо, накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 3 часа.
  • Подготовьте горячие угли, обжарьте курочку в меду на решетке или на шампурах на расстоянии 10-15 сантиметров над углями, постоянно переворачивая, до золотистой корочки.

Смотрите также: