кубинские коктейли

Несмотря на теплую погоду (практически лето), на Кубе тоже празднуют новый год. Есть кубинские новогодние традиции, новогодние блюда и, конечно же, кубинские новогодние коктейли. Специально для вас я раздобыла три рецепта коктейлей, которые традиционно готовят на Кубе в новогоднюю ночь. Так как на Кубе достаточно тепло, там нет согревающих алкогольных коктейлей, и новогодние коктейли все холодные и слабоалкогольные. Так что готовьте их для гостей, уже «разогретых» другими новогодними коктейлями ;)

Кубинские новогодние коктейли

Ром сгущеное молоко яичные желткиКуба либре (свободная Куба)

Состав: 180 грамм ледяной Кока-колы, 45 грамм рома, сок 1 лайма, ¼ стакана кубиков льда, 1 завиток цедры лайма для украшения.

Способ приготовления: налейте ром в высокий стакан, залейте ледяной Кока-колой, добавьте свежевыжатый сок лайма и хорошенько все перемешайте. Засыпьте в стакан лед, украсьте цедрой лайма. По желанию можно украсить этот коктейль долькой лимона или засахаренной вишенкой.

Кубинская ночь коктейль составМохито

Это самый что ни на есть традиционный кубинский коктейль. Состав: 3 чайные ложки сахара, сок ½ лайма, 3 веточки свежей мяты, 45 грамм рома, 100 грамм газированной воды на ваш вкус (лучше минеральной), несколько кубиков льда.

Способ приготовления: насыпьте сахар в стакан, залейте соком лайма, добавьте 1 веточку мяты и тщательно перетрите все чайной ложкой. Добавьте в стакан ром и кубики льда, залейте минеральной водой и украсьте оставшейся мятой. Чтобы получить безалкогольный мохито, просто исключите из рецепта ром.

Кубинская ночь коктейль составКрем-де-ви (кубинский гоголь-моголь)

Состав: 10 желтков пастеризованных яиц, 2 стакана сахара, 1 банка (400 грамм) сгущенного молока, 2 стакана молока, 1 стакан жирных сливок, 1 чайная ложка ванилина, 1 чайная ложка рома.

Способ приготовления: взбейте миксером яичные желтки с сахаром, продолжая взбивать, постепенно добавляйте сгущенное молоко, а затем 1 стакан обычного молока. Взбивайте еще 1 минуту (сахар должен полностью раствориться). Затем влейте оставшийся 1 стакан молока, сливки, добавьте ваниль и ром. Взбивайте миксером, пока коктейль не станет густым и пенистым. Вылейте гоголь-моголь в стакан, посыпьте небольшим количеством молотого мускатного ореха и сразу подавайте. Если вы хотите получить алкогольный коктейль, добавьте большее количество рома. Также по желанию можно украсить коктейль палочкой корицы (вместо мускатного ореха).

Вот такие несложные освежающие новогодние коктейли готовят на Кубе. Попробуйте и вы.


Смотрите также: