main
10.08.2012 · Летнее меню

Для приготовления теста необходимо: 500 граммов муки, 50 граммов сливочного масла, 340 миллилитров воды, две столовые ложки уксуса, одну чайную ложку соли, 500 граммов сливочного масла или маргарина для слоения.

С эти блюдом на вашем столе будет отлично смотреться курица по-китайски с рисом, рецепт которой вы сможете узнать на сайте privlec-obras.ru.

Прослойка: один килограмм яблок, полстакана сахара или 600 граммов изюма, два яйца, две столовые ложки сахарной пудры.

Вначале приготовим слоеное тесто. Муку нужно просеять и добавить в нее соль, положить в муку две столовые ложки мягкого сливочного масла и начать месить тесто, постепенно добавляя холодную воду, пока не получится комок. Вымешивайте тесто еще пять минут, затем выложите на посыпанную мукой доску, раскатайте прямоугольной формой, толщиной 1,5 см. На середину прямоугольника положите холодное сливочное масло, вырезанное в форме квадрата, толщиной 1,5 см. Загните края теста , закрыв ними масло, и поставьте на двадцать минут в холодильник. Затем раскатайте снова тесто, стараясь не выдавливать масло изнутри, сложите втрое и снова раскатайте. И таким образом еще два раза. Готовое тесто раскатайте и порежьте на полоски, в которые можно завернуть яблоко. Очищенные от кожицы и семян яблоки, припеките в духовке и положите в сердцевину сахар или изюм. Заверните яблоко в тесто, края склейте конвертиком и смажьте яйцом. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.


Смотрите также: