quiche_lorraine

Киче – это открытый пирог, содержащий яйца и сливки, с мясной или сырной начинкой (традиционно — бекон). Название киче Лотарингии этот пирог с беконом берет от названия своей родины – северо-восточной области Франции – Лотарингии.

Состав:

  • 4 яйца
  • 1 стакан взбитых сливок
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 щепотка черного молотого перца
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха, молотого
  • ½ килограмма замороженного дрожжевого теста
  • 1 стакан твердого сыра, натертого
  • 250 грамм бекона, мелко порезанного

Способ приготовления:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • В миске взбейте венчиком яйца, взбитые сливки, соль, перец и мускатный орех. Тесто раскатайте в круг с таким диаметром, чтобы он покрыл дно и стенки формы для выпечки. Проткните корж вилкой в нескольких местах, чтобы дырочки были на расстоянии двух сантиметров друг от друга.
  • Застелите коржом форму для запекания, внутрь насыпьте слоями сыр и бекон, сверху залейте смесью яиц и сливок.
  • Выпекайте 45-50 минут, пока киче не приобретет золотистый цвет и пышность. Перед тем, как доставать пирог из формы, дайте ему остыть несколько минут. Подавайте пирог с беконом горячим или холодным.

Вы заметили, дорогие хозяюшки, какое огромное разнообразие постельного белья на прилавках магазинов? И все такое хорошенькое, так и хочется купить все сразу! Во всех магазинах! А теперь это сделать очень просто — можно купить постельное белье в интернет-магазине. Огромный выбор расцветок, материалов и размеров, на любой вкус!


Смотрите также: