kasha-v-gorshochkah-recepty-1.jpg
08.07.2013 · Вкусности

Практически любые блюда, приготовленные в горшочках, являются очень вкусными и полезными, поскольку они долго томятся и пропитываются всеми ароматами и соками продуктов, заложенных в емкость.

Обычно для готовки берутся небольшие глиняные горшочки (керамические), к которым имеется крышка, или вместо нее горшочек закрывается куском теста, которые потом также можно будет съесть.

В горшочках очень вкусно получается мясо с овощами, но достойную конкуренцию этим блюдам составит и каша. Каша в горшочках, рецепты приготовления которой весьма разнообразны, понравится самому взыскательному гурману.

Гречневая каша с грибами

Очень вкусная получается гречневая каша с грибами, приготовленная в горшочке. Для этого берется 4 стакана гречневой крупы, стакан растительного масла или растопленного сала. гречка засыпается в горшочек, в нее выливается масло, крупа солится по вкусу. Все хорошо перемешивается.

Мелко порезанные грибы добавляются в кашу. Затем полученная смесь заливается грибным бульоном так, чтобы жидкость покрывала гречку на 5 см. Затем закрыть горшочек крышкой или залепить тестом и поставить томиться в духовку в течение 1,5 часов.

Другие варианты каши в горшочках, рецепты приготовления которых весьма разнообразны также вполне доступны городским жителям. Ведь вопреки распространенному заблуждению, кашу в горшочках вполне можно сготовить в духовке газовой или электрической плиты, и для этого совершенно нет необходимости прибегать к услугам «русской печи».

Комбинированная каша в горшочках — вкусный и простой рецепт

Также предлагаем рецепт приготовления комбинированной каши в горшочках, который достаточно универсален. Для такой каши понадобится стакан гороха, стакан перловки, по 100 г морковки и лука, 75 г растительного масла и соль по вкусу.

Горох перед варкой следует замочить в холодной воде на несколько часов, а перловку обжарить на растительном масле так, чтобы зерна приобрели легкую прозрачность.

Лук и морковку пассируют на растительном масле. Затем все компоненты складываются в горшочек, хорошо перемешиваются и заливаются кипятком.

Горшочек ставится томиться на среднем огне в духовку на 1 — 1,5 часа.

Вместо перловки можно брать рис или гречку, и готовить комплексную кашу по такому же рецепту. А вместо гороха можно варить чечевицу, которая не требует предварительного замачивания в воде.


Смотрите также: