Как выбрать коньяк

Выбор коньяка, особенно, для себя, к праздничному столу – штука очень ответственная. Причем, дело даже не в ответственности, а в том, что некачественный продукт может запросто испортить настроение. Как выбрать коньяк, чтобы не купить фальсификат и получить удовольствие от богатого букета благородного напитка – об этом я расскажу сегодня.

 Как выбрать коньяк? 

Сегодня на полках магазинов стоит столько сортов и видов коньяка, что глаза просто разбегаются. Даже опытный ценитель этого напитка порой не способен сказать, какую же бутылку взять, так что говорить о неопытных покупателях? Я для себя вывел несколько простых правил, которых стоит придерживаться при выборе коньяка, которыми и хочу сегодня поделиться.

  • Первое и, наверное, главное правило – покупайте коньяк только в крупных супермаркетах или, что еще лучше, в специализированных алкогольных магазинах. Сейчас с этим проблем нет, супермаркетов много даже в небольших городах. Так вы с большой вероятностью защитите себя от подделки, крупные сети обычно следят за своей репутацией.
  • Второе правило – ориентируйтесь на предложения известных брендов. Их много, перечислять я не буду, это тема отдельной статьи. У них и защита посерьёзнее, фигурные бутылки, качественная полиграфия, да и сам коньяк более высокого качества. О вкусовых предпочтениях спорить тоже не буду, кому что нравится.
  • Следующее правило при выборе коньяка – смотрите на его возраст. Чем старше и выдержаннее коньяк – тем он дороже, но и качественнее. Основная масса, представленная в магазинах – это коньяки четырех-шести лет выдержки. В то же время, возраст коньяка определяют как возраст старшего из коньячных спиртов купажа. Если говорить проще – производитель может взять трехлетний спирт, добавить немного восьмилетнего и с гордостью написать, что коньяк восьми лет выдержки. Известные бренды себе такого не позволяют, а вот производители «второго эшелона» — запросто.
  • Проверить выдержку коньяка можно достаточно просто – переверните бутылку вверх дном еще в магазине. Если коньяк быстро стек по стенкам, а на бутылке написано «8 лет» – коньяк некачественный. Если же со дна бутылки падают тяжелые капли – этому коньяку можно доверять.
  • И последнее правило, можно назвать его традиционным – проверка прозрачности и поведения коньяка. Наливаем коньяк в специальный бокал, по форме напоминающий тюльпан(это классические бокалы для коньяка) и прикасаемся пальцем к стеклу. Смотрим с другой стороны бокала и если вы увидели свой отпечаток – значит коньяк высокого качества. Теперь покрутите бокал в руках и смотрите, как стекает жидкость по стенкам. Если остаются «ножки», которые стекают вниз ровно и неторопливо – могу вас поздравить, вы выбрали качественный коньяк.

Ну а уж какой он будет на вкус – зависит от производителя Какой выбрать коньяк?

Не знаете, чего бы приготовить на ужин? Интересные кулинарные рецепты с фотографиями.


Смотрите также: