kak_prigotovit_pesochnoe_pechenie.jpg
01.08.2013 · Вкусности

Песочное печенье великолепно для любого случая. Будь то тихий семейный субботний ужин или торжество оно разойдется на ура. Знакомые поинтересуются рецептиком, а домашние попросят приготовить еще.

Как приготовить песочное печенье

Для приготовления песочного печения нам понадобиться:

  • 4 стакана — муки,
  • 300 гр — сахара,
  • 200 гр — сливочного масла,
  • 2 чайной ложки — разрыхлителя,
  • 2 — яйца,
  • 1 столовая ложка — ванил. сахара,
  • 200 гр — сметаны.

Перед тем как начать создавать свой собственный шедевр по названием песочное печенье. В обязательном порядке надо просеять муку. После чего добавить указанное количество разрыхлителя, ванили и тщательно перемешать.

Обычным венчиком взбиваем сахар с яйцами до получения однородной консистенции. Подтаявшее, размягченное вилкой масло можно добавлять к взбитым яйцам с сахаром. Затем влить и сметану. И от души перемешать.

Теперь можно не спеша всыпать муку в получившуюся «смесь». Тесто получится не густое. Поэтому пугаться полученной почти «кашеобразной» консистенции не стоит. Осталось дать ему на время «собраться с мыслями» в уютном холодильнике. Двух часов будет вполне достаточно.

Данный рецепт песочного теста, привлекателен тем, что оно может послужить основой под совершенно любой пирог, тарталетку либо корзиночку. Для более пикантного и утонченного вкуса в тесто можно добавить немного миндаля ли корицы. Они сделают вкус теста по своему утонченным.

После того как время вышло, можно доставать тесто. При помощи скалки создавать лепешку и при помощи разнообразных формочек или обыкновенного стакана с ножом, создавать кружочки и ромбики. Выпекается такое печенье довольно быстро, не более 15 — 25 минут. Все зависит от толщины сделанной фигурки.


Смотрите также: