kak-gotovit-ovsyanuyu-kashu.jpg
30.07.2013 · Вкусности

Овсяная каша в народе именуемая «овсянка» содержит в себе немало полезных веществ:

  • соли кальция,
  • железо,
  • фосфор,
  • магний,
  • различные витамины.

Как готовить овсяную кашу

Классический рецепт приготовления овсяной каши на молоке элементарен. Для отменного результата понадобятся:

  • молоко 2 стакана,
  • сахар 3 ст.л
  • хлопья овсянки 4ст.л
  • кусочек сливочного масла,
  • соль по вкусу.

Пошаговая инструкция о том, как готовить овсяную кашу такова. Молоко следует вскипятить в небольшой кастрюле. После добавляем соль и сахар в кипящем молоке они мгновенно растворятся. Далее следует убавить огонь, засыпать в молоко овсяные хлопья. Периодически кашу стоит помешивать. Время варки составляет 7-8 минут.

В последние несколько минут добавляем в кашу сливочное масло, накрываем теплым полотенцем и оставляем в покое приблизительно на 5 минут. За это время каша настоится и ее вкус станет более выразительным. Любителям густых каш стоит увеличить количество ложек «овсянки» до 7.

Мало кому известно, что каша приготовленная из цельных овсяных зерен считается самой полезной. Правда минус в том, что она долго готовится. Сначала зерна варятся, а потом томятся в жаропрочных горшочках. Выливается это в полуторачасовую готовку.

Овсяная каша делиться на несколько сортов. Наиболее известны так называемый Геркулес и Экстра 2 и 3. Предпоследнюю производят из резанной крупы, а тройка производится для тех, кто имеет какие-то определенные проблемы с желудком. Геркулес же состоит из толстых и плотных хлопьев овсянки.

Хранить овсяные хлопья стоит в плотной, герметичной упаковке. Влага их самый главный враг! Первый признак качества цвет, обычно свежие хлопья обладают слегка желтоватым или белым цветом. При этом они имеют характерный, ненавязчивый нежный аромат. Стоит помнить, что отсчет срока годности продукта начинается с момента его выработки.


Смотрите также: