tomato_sauce_for_spaghetti

Итальянский томатный соус для спагетти с пряным ароматом прекрасно подойдет не только для спагетти, но и для любого вида пасты (макаронных изделий), например, для пасты феттучине.

Состав:

  • 350 грамм томатной пасты
  • 3 стакана воды
  • 1 чайная ложка базилика, сушеного
  • 1 чайная ложка орегано, сушеного
  • 1 большой лавровый лист
  • 1 зубчик чеснока, давленный
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/8 чайной ложки черного молотого перца

Способ приготовления:

  • В большой сковороде смешайте томатную пасту, воду, базилик, орегано, лавровый лист, соль, перец, чеснок и лук. Все тщательно перемешайте.
  • Накройте крышкой и тушите на очень медленном огне 2 часа, периодически помешивая. Пока тушится соус, у вас есть время, чтобы сварить спагетти. Если соус становится слишком густым и начинает прилипать к стенкам сковороды, добавьте немного воды.
  • Через 2 часа снимите сковороду с огня, уберите крышку и дайте настояться 15 минут. Итальянский томатный соус должен получиться густой и однородный.

Смотрите также: