iced_tea_with_ginger

Холодный зеленый чай с имбирем и лимоном освежит и взбодрит вас при любой летней жаре. Почувствуйте себя в тенистом оазисе, полном прохладных фонтанчиков и зеленых растений. А в прохладное межсезонье вас согреет мятный чай по-мароккански со свежими листочками мяты.

Состав:

  • 1 чайная ложка крупных листьев китайского зеленого чая
  • Сок 1 лимона
  • 3,5 стакана воды
  • ¼ стакана гранатового сиропа без подсластителей (по желанию)
  • ½ стакана имбирного сиропа
  • Листочки мяты и дольки лимона для украшения

Для имбирного сиропа:

  • 1 столовая ложка свежего корня имбиря, мелко порезанного
  • ½ стакана воды
  • 3 столовые ложки сахара

Способ приготовления:

  • Для приготовления имбирного сиропа в небольшой мисочке смешайте воду и сахар, доведите до кипения, затем снизьте огонь до минимума и размешайте, чтобы весь сахар растворился. Добавьте имбирь, тщательно перемешайте и снимите миску с огня. Охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Затем слейте сироп через сито, чтобы удалить имбирь.
  • Для приготовления чая поместите чайные листья в большую миску. В кастрюльке или чайнике закипятите воду и охладите 3 минуты. Залейте горячей водой чайные листья и дайте настояться 5 минут. Слейте чай через сито, чайные листья выбросьте.
  • Добавьте к чаю сок лимона, гранатовый сироп и имбирный сироп, и еще 4 стакана холодной воды, перемешайте. Поставьте чай в холодильник минимум на 3 часа.
  • Перед подачей разлейте чай с имбирем и лимоном по стаканам, добавьте кубики льда, украсьте лимонными дольками и листочками мяты.

Смотрите также: