garlic_soup

Чесночный суп-пюре с яйцом и гренками по кубинскому рецепту очень нежный и вкусный, а главное — полезный, ведь чеснок очень полезен для здоровья. Просто, не забудьте почистить зубы после еды Чесночный суп пюре с гренками

Состав:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 6 зубчиков чеснока, давленных
  • 2 кусочка черствого хлеба, нарезанного кубиками
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 лавровый лист
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 яйцо

Способ приготовления:

  • В глубокой кастрюле нагрейте масло на огне выше среднего. Положите в кастрюлю давленый чеснок и кубики хлеба, и обжаривайте 2-3 минуты, до золотистого цвета.
  • Выложите чеснок и хлеб в небольшую миску. Вилкой или деревянной ложкой помните и смешайте их вместе. Верните размятые чеснок и хлеб в кастрюлю, вылейте туда куриный бульон, положите соль и лавровый лист. Тщательно перемешайте, доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до минимума и проварите еще 5 минут.
  • В маленькой мисочке взбейте яйцо и влейте его тоненькой струйкой в суп. Подавайте чесночный суп-пюре горячим.

Смотрите также: