Archive for the 'Вьетнамская кухня' Category

squid_salad

Салат из кальмаров с перцем

Необычный, но довольно простой салат из кальмаров с перцем и капустой под луковым соусом. Состав: Для салата: 1 филе кальмара (около 150 грамм) 100 грамм белокочанной капусты

new_year_cake

Новогодний пирог

Празднование нового года никогда не обходится во Вьетнаме без этого рисового пирога. Новогодний пирог требует много времени для приготовления, но результат того стоит. Процесс приготовления этого пирога может показаться нам, европейцам, немного странным. По крайней мере для меня вареный пирог был в диковинку.

shrimp_cakes

Жареное печенье в масле

Жареное печенье в масле с креветками. Печенье жарится в большом количестве растительного масла, поэтому после обжаривания печенья в масле, просушите его на бумажном полотенце, дайте излишкам масла стечь.

Fresh_fruit_salad

Салат из свежих фруктов

Для салата из свежих фруктов  вы можете использовать какой-нибудь один фрукт или сочетание нескольких. Во Вьетнаме в салат из свежих фруктов зачастую идут бананы, манго и дыни. Также можно использовать ананас, виноград, клубнику, малину.

aspargus_soup

Спаржевый суп

Спаржевый суп с нежным куриным мясом очень легкий и низкокалорийный. Отличный перекус в обеденный перерыв! А главное — очень полезный! Ведь спаржа богата витаминами и микроэлементами, которые так необходимы нашему организму каждый день.

steamed_tofu

Тушеный тофу

Тофу – это соевый сыр, употребляемый в странах восточной Азии. По своим характеристикам он сродни нашему мягкому адыгейскому сыру, следовательно, в рецепте тушеного тофу можно заменить его на более привычный нам адыгейский сыр. Благодаря соевому соусу тушеный тофу получается коричневатого цвета, но вкус от этого только выигрывает.