Archive for the 'Немецкая кухня' Category

ванильные крендельки

Ванильные крендельки

Немецкая национальная кухня славится своей выпечкой. Конечно, немецкие кулинары не обошли вниманием всеми любимые рождественские каникулы. Печенье с корицей, печенье с пряностями и множество других разнообразных лакомств традиционно пекут в Германии во время новогодних праздников. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт традиционного новогоднего печенья – ванильные крендельки. Кстати, именно немецкие.. Читать

новогодний суп-гуляш

Новогодний суп-гуляш

Немецкий густой суп-гуляш традиционно подают в новогоднюю ночь, когда люди провожают последние часы уходящего года. По традиции в Германии в новогоднюю ночь каждый человек должен запустить фейерверк и съесть тарелку супа. Однако, этот суп-гуляш также популярен в Германии на протяжении всего года, его часто готовят дома и в ресторанах. Особенно.. Читать

новогоднее печенье с корицей

Новогоднее печенье с корицей

Традиционное немецкое новогоднее печенье с корицей в Германии пекут в форме звезд. Новогодние миндальные звезды с корицей в Германии можно купить перед рождеством в любой булочной, но дома испечь их самостоятельно довольно просто, давайте попробуем. Вы можете воспользоваться любыми формочками для вырезания печенья, которые у вас есть.

печеные яблоки с медом

Печеные яблоки с медом

Начался холодный и снежный сезон. В Германии настало время печь яблоки. В некоторых немецких рецептах печеных яблок с медом для начинки используется изюм и орехи, некоторые предпочитают запекать яблоки с семенами подсолнечника. Довольно интересно, не находите? Во время приготовления этого блюда по дому разносится любимый с детства аромат каникул и.. Читать

easter_manikins

Пасхальные куклы

Пасхальные куклы — это традиционное немецкое пасхальное печенье из слоеного теста с яйцами, которое пекут в виде кукол для угощения маленьких детей. Пасхальные куклы из слоеного теста держат в руках пасхальные яйца. Еще один вариант пасхального угощения — пасхальный хлеб из дрожжевого теста с запеченными в нем целыми яйцами.

peppernut_cookings

Печенье с пряностями

Печенье с пряностями в Германии называют перец горошком. Названию своему оно обязано пикантному вкусу и маленькому размеру. В Германии печенье с пряностями обычно печется перед рождественскими праздниками. На воздухе печенье с пряностями быстро твердеет, поэтому хранить его рекомендуется в плотно закрытых банках, положив туда дольку яблока для аромата.