Archive for the 'Итальянская кухня' Category

mushroom_risotto

Ризотто с шампиньонами

Ризотто – итальянское сливочное блюдо из белого риса. В классический ризотто с сыром может быть добавлена любая начинка по вкусу. Мне очень нравится ризотто с курицей. А в этой статье я предлагаю вам рецепт ризотто с шампиньонами (можно использовать любые другие грибы, какие вы больше любите).

tomato_sauce_for_spaghetti

Итальянский томатный соус для спагетти

Итальянский томатный соус для спагетти с пряным ароматом прекрасно подойдет не только для спагетти, но и для любого вида пасты (макаронных изделий), например, для пасты феттучине.

hunter's_chicken

Курица по-охотничьи

Курица по-охотничьи стала для меня настоящим откровением, когда я открыла книгу по итальянской кухне. Так просто, так быстро и так вкусно!! Особенно, если на гарнир приготовить ризотто с сыром, и подать курицу по-охотничьи со свежим хрустящим хлебом. Паста карбонара со сливками – тоже превосходный гарнир.

cauliflower_under_cheese

Цветная капуста под сыром

О пользе цветной капусты сказано немало, а запеченные продукты лучше всего сохраняют все полезные вещества и витамины, в них содержащиеся. Цветная капуста под сыром в итальянском стиле, запеченная с грибами и зеленым болгарским перцем – очень вкусный, а главное, безумно полезный гарнир, например к свиным отбивным с грибами. Также цветную.. Читать

carbonara_pasta_with_cream

Паста карбонара со сливками

Паста карбонара со сливками – это богатое итальянское блюдо с подчеревком (в Италии сало с прослойками мяса называется панчетта) под соусом из сливок с сыром пармезан и яичными желтками. Вместо пасты можно использовать спагетти, от этого блюдо не станет менее вкусным. А чтобы получить менее калорийную пасту карбонара, используйте небольшое.. Читать

pork_chops_with_mushrooms

Свиные отбивные с грибами

Если добавить к свиным отбивным с грибами, протушенным в томатном соусе, немного острых сосисок, вкус этого блюда еще больше приблизит вас к Италии. Свиные отбивные с грибами и зеленым болгарским перцем выглядят ярко, однако, вкус их не менее ярок. Попробуйте Ризоттто с сыром или феттучине альфредо послужат для свиных отбивных.. Читать