Пудинг из вермишели
Индийские мусульмане по традиции едят пудинг из вермишели ночью после окончания Рамадана. Для приготовления лучше использовать самую тонкую и мелкую вермишель.
Archive for the 'Индийская кухня' Category
Сладкий жареный хлеб
Индийский хлеб очень отличается от европейского понятия хлеба. В Индии хлебом называются жареные толстые лепешки из простого теста. Сладкий жареный хлеб зачастую готовят с различными начинками. Это рецепт сладкого жареного хлеба с гороховой начинкой.
Индийская сладость
Это сладкое праздничное печенье — любимая всеми индийцами сладость, которая легко, быстро и в большом количестве готовится в честь всех праздников. Тем более, что ее даже не нужно печь! Почувствуйте индийскую сладость у себя дома!
Яблочный чатни
Яблочный чатни — это сладкий индийский соус. Он может храниться в холодильнике несколько недель. Идеально подходит к жареному мясу и блюдам из печени.
Острый чатни из кориандра
Чатни – это соус, чаще всего острый, используется в качестве подливы к различным блюдам, как привычные нам кетчуп и различные соусы. Острый чатни из кориандра — это пряный соус, остроту его можно регулировать по вкусу, добавляя больше или меньше перца чили.
Салат с мятой (райт)
Райтами в Индии называют салаты, заправленные йогуртом без вкусовых добавок. Как все блюда индийской кухни, этот салат с мятой острый, благодаря содержанию красного перца чили. Соответственно, если вы не очень любите острые блюда, используйте для салата с мятой немножко меньше перца чили.
© 2018 Женсовет Карта сайта
