Archive for the 'Французская кухня' Category

strawberry_tartalletes

Клубничные тарталетки

Клубничные тарталетки — это маленькие французские пирожные с клубникой и взбитыми сливками. Каждая клубничка лежит в маленькой корзинке из теста. Вместо клубники можно использовать другие фрукты и соответствующее варенье (например, абрикосы и абрикосовое варенье), но именно клубничные тарталетки выглядят красивее.

potato_cake

Французский картофельный пирог

Французский картофельный пирог практически не требует затрат ингредиентов, сил и времени, изумительно сочетается с любым мясом и рыбой, а также с овощами. Отличный вариант легкого французского ужина: свиная отбивная с яблоками по-нормандски и французский картофельный пирог.

aspargus_with_aioli

Зеленая спаржа с соусом айоли

Зеленая спаржа — древнейший, простой в обработке и приготовлении овощ, богатый витаминами и микроэлементами. Горчично-лимонный соус айоли прекрасно ее дополняет.

lamb_leg_white_beans

Запеченная баранья нога в духовке

Запеченная в духовке баранья нога с белой фасолью — отличный повод собрать всю семью воскресным вечером за одним столом. И выглядит аппетитно, и на вкус превосходна!

normandy_pork_chops

Свиная отбивная по-французски

Богатое, изысканное блюдо из Нормандии, свиная отбивная по-французски с яблоками, может послужить отличным поводом для семейного ужина. Для приготовления отбивных по-французски предпочтительно использовать светлые яблоки сладких сортов, кислинка может испортить гармонию вкуса. Для отбивной по французски не найти лучшего гарнира, чем французский картофельный пирог.

strawberry_crepes

Блинчики с клубникой

Классический французский рецепт — блинчики с клубникой. Однако блинчики можно наполнить любыми другими ягодами или фруктами, нарезанными на маленькие кубики. Очень вкусно с малиной и с черникой.